Coup de Cœur assuré! Une bulle superbe à découvrir et partager! 75% de Macabeo et 25% de Chardonnay, un vignoble de 40 ans situés à 800m d'altitude. Il présente une fine bulle formant un chapelet continu qui rend son entrée en bouche agréable. Délicieuse saveur de fruits tropicaux accompagnée de pâtisseries fraîches (brioche).
Pierreux et argileux
75 % Macabeo , 25 % Chardonnay
Biologique
17 mois sur lattes ,7 grl/l après disgorgin
Couleur paille avec reflets acier. Bulles fines qui forment une couronne à la surface
Réminiscence d’une variété de fruits tropicaux (fruit de la passion, mangue), ainsi que des arômes
Sec avec une bulle légère qui laisse une sensation agréable. Structure moyen à élevé, bon équilibre entre l’alcool et l’acidité. Onctueux.
5 ans
6-8°C
Accompagnement parfait aux hors-d’œuvre. Idéal comme un verre accueillant.
