St Joseph Tradition 2022 Rouge

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St Joseph Tradition 2022 Rouge Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

St Joseph Tradition 2022 Rouge Aydie


Les coteaux granitiques de mauves sont connus pour leurs superbes syrah racées. Sur 11 hectares la famille Courbis travaille un superbe vignoble éclaté sur une vingtaine de parcelles. Vinifications traditionnelles et elevage long en barrique : pur et racé.

  • Syrah 100%

Domaine Courbis
Rouge
2022
12,5 %
Raisonnée
0,75 L
Syrah
Vallée du Rhône
AOP Saint-Joseph
Famille Courbis

Caractéristiques



Sols granitiques & argilo calcaire


100% Syrah


Manuelles


En cuvée béton ouverte pendant une durée de 18 à 21 jours suivant les millésimes avec un pigeage et un remontage du moût tous les jours.


La fermentation malo lactique est faite en cuve émail puis ensuite élevage en barriques pour une durée comprise entre 18 et 24 mois.


Conseils de dégustation



Noire


Epicé avec notes de poivre noir


Epicée


Tanins présents mais souples


7 à 8 ans


16° à 17°


Accords mets et vins


Magret de canard, Gigot d'agneau, Pigeon rôti, Gigot de biche. Certifié Gueuleton.

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 Prix : 26,60 € TTC
 Stock : 676 articles