No Sex For Butterfly Grenache 2021 Rouge

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No Sex For Butterfly Grenache 2021 Rouge Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

No Sex For Butterfly Grenache 2021 Rouge Aydie


Entre Provence et Languedoc, sur la dernière langue septentrionale de terroir rhodanien, à quelques kilomètres de la Mediterranée, surplombant les étangs de Camargue, cette cuvée à dominante de Grenache étonne pas sa fraîcheur en bouche, le cassis et le fruit noir frais opulent et sa finale friande et fraîche.

  • Grenache 100%

Chateau de Valcombe
Rouge
2021
13 %
Biologique
oui
0,75 L
Grenache
Vallée du Rhône
IGP Pays d'Oc

Caractéristiques



Côteaux aux pentes oscillants entre 3% et 5%. Expositions Sud, surplombant les étangs de Camargue. Superficie total de 63 ha. Sols pauvres, lessivés, légèrement acide; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur.


Grenache 100%


Mécanique


Parcelle de 3,4ha cultivée en Bio depuis 2009 et certifiée Bio depuis 2012


Égrappage total puis fermentation en cuve ciment à 25/26°c. Remontage très courts, 3 fois/jour. Pas de délestages. Cuvaison 15 jours.


Cuve Ciment pendant 8 mois


Conseils de dégustation



Jeune dans ses reflets, beau violet.


Fruits Noirs frais et cassis opulent.


Un fruit terrible, de la fraîcheur, du plaisir plein la geule !


Sur la fraîcheur, le noir et le fruit du cassis.


2 à 4 ans


17°c/18°c


Accords mets et vins


Poulet roti - Plateau de Charcuterie - Poivrons grillés - Spaghetti Carbonara - Cotelettes d'Agneau aux herbes …

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 Prix : 10,90 € TTC
 Stock : 91 articles