Cuvée Chant du Lez 2021 Blanc

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Cuvée Chant du Lez 2021 Blanc Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

Cuvée Chant du Lez 2021 Blanc Aydie


La cuvée Chant offre un vin sec généreux, fuité et gourmand qui s'accordera autant à vos apéritifs qu'à vos repas festifs.

  • 60% Viognier
  • 40 % Roussane

 

Chardon Bleu
Blanc
2021
14 %
En conversion
0,75 L
Roussanne, Viognier
Vallée du Rhône
AOP Grignan-les-Adhémar

Caractéristiques



60% Viognier, 40 % Roussane


Mécaniques


En conversion bio, taille en double cordon de royat.


3 semaines de macération pelliculaire à raison de deux remontages par jour, assemblage après fermentations malo lactiques,


6 mois en cuve inox


Conseils de dégustation



Ce vin offre une couleur éclatante jaune or clair avec de jolis reflets dorés.


Le nez s’ouvre délicatement sur des notes de fruits jaunes juteux, tel que le brugnon ou la pêche blanche, ainsi que des notes florales comme la fleur d’acacia.


L’entrée en bouche est vivifiante, fraîche et élancée qui évolue sur une matière souple rythmée par une fraîcheur éclatante.


Finale tendre et fraiche


3 ans


12°


Accords mets et vins


De part son caractère frais et tonique, ce vin sera parfait dès l’apéritif mais également avec des cuisines estivales et légères. Gougères au comté, Petite friture d’éperlans à peine citronnée, Filet de cabillaud rôti sur la peau.

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 Prix : 11,00 € TTC
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