L'AVI des drôles 2015 Rouge

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L'AVI des drôles 2015 Rouge Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

L'AVI des drôles 2015 Rouge Aydie


Cette sélection de vieilles vignes dévoile la quintessence de notre domaine. L'intensité de la robe grenat profond de cette cuvée, allie de puissants arômes de fruits et de notes torréfiées. Le charme de sa texture et son élégance touche tannique s'expriment en parfaite harmonie. Sa finale remarquable de fraicheur en un vin à boire avec une excellente aptitude à la garde.

Christophe Avi / Domaine du Bois de Simon
Rouge
2015
13,5 %
Raisonnée
0,75 L
Cabernet
Sud-Ouest
Vin de France
Christophe Avi

Caractéristiques



Graveleux


1/3 de Merlot 1/3 de CS 1/3 de CF


Vendanges manuelle à maturité des pépins


Lutte raisonnée et prémice à la conversion en AB


Ramassé en caissette, mis au frigo 48 h, et egrener à la main. Macération d'un mois en petite cuve et pigeage manuel délicat


Ce millésime a passé 36 mois en Demi muit puis 2 ans en cuves avant d'être embouteiller


Conseils de dégustation



Grenat profond


Très aromatique de fruit et de notes torréfiées


Puissante et élégante


Remarquable de longUeur


10-15 ans


16°


Accords mets et vins


Carré d'agneau, plats légèrement épicés

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 Prix : 35,00 € TTC
 Stock : 388 articles