Voilà un vin d'un esprit libre de vigneron! Un assemblage original de cépages Bourguignon, Rhodanien et Quercynois et audacieux, un vin à la magnifique robe grenat assez soutenu. Nez très original avec un côté primeur, frais et rafraîchissant d’arômes de cassis frais et de muscade. La bouche confirme avec une jolie chair croquante et juteuse en sus. C’est un profil déroutant, moderne et exquis !
Sols argilo-calcaire et boulbéne
Pinot noir, Syrah et Malbec
Mécanique
Raisonnée
Traditionnelle
Rouge Grenat
Cerise, prune et fruits des bois, réglisse
Fruits noirs, notes réglissées et de noix, poivre noir. Tannins souples
Belle persistance
5 ans
12-18°
Viande blanche, barbecues/ grillades, fromages
