Ce blanc de blancs extra brut élaboré selon la méthode traditionnelle sera faire de vos apéritifs un régal pour vos papilles
Argilo-calcaire
95 % chardonnay et 5 % roussette
Manuelles
Biodynamie
Dosage 1g/l extra brut , méthode traditionnelle
Vieilli 3 ans en cave pour affiner la bulle et complexifier les aromes
Robe or pale aux reflets argentes
Un nez floral légèrement brioche
Belle tension de fruits, fleurs et minéralité
Une bulle fine avec une belle acidité qui apporte aux arômes de fruits de la minéralité
10 ans
8 degrés servir frais
Goujonnettes , couteaux , sablée , pissaladière ou en dessert sur un pain perdu
