Sens Interdit 2020 Blanc

Retour
Sens Interdit 2020 Blanc Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

Sens Interdit 2020 Blanc Aydie


Le sens interdit, d’où son nom provocateur est issu d'un assemblage peu commun. Cette bouteille révèle le coté floral du muscat, accompagné de la fraicheur et l'acidité du sauvignon ainsi qu'une note de générosité provenant du grenache. Un vin facile à boire et festif.

Château Pique Perlou et Domaine Fairjal
Blanc
2020
11,5 %
HVE niveau 3
0,75 L
Muscat d’Alexandrie
Languedoc Roussillon
Vin de France
Serge et Baptiste Serris

Caractéristiques



Sablonneux, limoneux, et argilo calcaire


Muscat d'Alexandrie 60% , Grenache gris 10% , Sauvignon blanc 30%


Vendange mécanique


Taille en guyot ou cordon de royat adaptée en fonction des rendements souhaités. Travail du sol profond pour une meilleure assimilation des minéraux, désherbage mécanique


Vendange tôt le matin, pressurage direct et mise au froid des jus. Débourbage 48heures après, batonnage sur lies fines. Fermentation controlée entre 16 et 18 degrés.


Au printemps après les vinifcations nous préparons le vin pour une mise en bouteille rapide et commencer sa distribution avant la saison estivale.


Conseils de dégustation



Or


Aromes muscaté majoritaire au nez, accompagnés de fleurs blanches


Muscat, lichi, accacia, agrumes


Finale vive, marqué par l'acidité du sauvignon


1 ou 2 ans


10 à 12 degrés


Accords mets et vins


Apéritifs, toasts

Ajout panier

 Prix : 6,90 € TTC
 Stock : 43 articles