Schiste noir 2019 Rouge

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Schiste noir 2019 Rouge Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

Schiste noir 2019 Rouge Aydie


Cépages : Carignan – Grenache – Syrah
Beaucoup d’élégance sur cette cuvée qui exprime toute la finesse des carignans des schistes.
Le nez est précis sur la réglisse, le ciste, les fruits noirs.
En bouche, ce vin développe des notes plus capiteuses de garrigue, de coulis de groseille et de réglisse.
Très beau déroulement avec des tanins capiteux et enrobés.
Parfait compagnon entre autres du carré d’agneau ou d’un filet mignon de porc aux olives.
Degré d’alcool indiqué sur l’étiquette : 14,5°
Spécificités de la vinification et de l’élevage : élevage en cuve inox.

Domaine Florence Alquier
Rouge
2019
14,5 %
En conversion
oui
0,75 L
Carignan
Languedoc Roussillon
AOP Faugères
Desplats Frédéric et Denis Degros

Caractéristiques



Schiste Noir


45% Carignan – 35% Grenache – 20% Syrah


Manuelle


Troisième année de conversion


Pas de barrique seulement cuve inox pendant 6 mois


6 mois de cuve inox


Conseils de dégustation



Sombre, profonde


Le nez est précis sur la réglisse, le ciste, les fruits noirs.


En bouche, ce vin développe des notes plus capiteuses de garrigue, de coulis de groseille et de réglisse. Très beau déroulement avec des tanins capiteux et enrobés.


5 ans


16°C


Accords mets et vins


A servir sur du thon à la basquaise ou un filet de bœuf au poivre.

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 Prix : 13,50 € TTC
 Stock : 114 articles