Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2022 Blanc

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Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2022 Blanc Famille Laplace Famille Laplace FR Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Famille Laplace Château Aydie N°696, Chemin 317 Château Aydie N°696, Chemin 317

Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2022 Blanc Aydie


Le Bourgogne Aligoté, comme son nom l’indique, est planté en cépage Aligoté. On peut retrouver cette appellation régionale dans toute la Bourgogne, la plupart du temps en plaine.

Maison Chanzy
Blanc
2022
12 %
Raisonnée
0,75 L
Aligoté
Bourgogne
AOP Bourgogne Aligoté

Caractéristiques



Argilo-calcaire


100 % Aligoté


Mécanique


Dans les vignes de Chanzy, les méthodes culturales sont conduites de façon raisonnées et adaptées à la climatologie et aux spécificités des parcelles. Les traitements ne sont réalisés que lorsqu’ils sont nécessaires : - Les désherbants ont été bannis - Engrais naturels - L’ébourgeonnage est réalisé sur la majorité des vignes - Le labour est généralisé sur l’ensemble de notre vignoble - Une partie de nos vignes est enherbée avec du trèfle, afin de nourrir le sol naturellement sans concurrencer la vigne Depuis 2019, nous signons la Charte Régionale « engager nos terroirs dans nos territoires » dans une démarche globale de réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires et de bien-vivre ensemble.


Débourbage à froid, vinification en cuves inox et en fûts, à basse température.


Elevage pendant 9 mois en cuves inox et en fûts.


Conseils de dégustation



Jaune d’or brillant


Finesse et de la fraîcheur


3 ans


11-12°C


Accords mets et vins


Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés et sa vivacité ainsi que ses notes d’agrumes résistent bien à l’iode des huitres. Plus simplement, il est un des rares vins à s’accorder sur des salades, des taboulés ou des légumes vapeur. IL est également parfait sur des gougères bourguignonnes, des escargots et bien entendu du jambon persillé.

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 Prix : 16,20 € TTC
 Stock : 114 articles