Le Trianon de Larigaudière est le deuxième vin du Château Haut Breton Larigaudière, produit à partir des plus jeunes vignes de notre vignoble. Le plus haut pourcentage de Merlot dans le Trianon de Larigaudière (40% en moyenne) en fait un vin plus rond en gardant néanmoins un style purement margalais par son élégance.
Graves argileuses, graves profondes et sableuses. Soussols de graves, d’alios, d’argile et de calcaire.
60% Cabernet-Sauvignon, 40% merlot
Mécanique + Manuelle
Les méthodes de cultures sont traditionnelles, raisonnées et veillent au plus grand respect du sol, de la vigne et de la faune auxiliaire (vignoble certifié iso14001 et HVE : haute valeur environnementale). Ebourgeonnage, épamprage, vendanges vertes et effeuillages.
Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves, béton et inox. Afin de favoriser l’émergence d’arômes, le processus de fermentation alcoolique est conduit sur la base de températures relativement peu élevées, (entre 28° et 32°).
14 mois en barriques, 25% de barriques neuves, 60% barriques 1 vin et 15% barriques 2 vins"
Violacé intense
Arômes de fruits frais, aux notes boisées et vanillées typique du Margaux mais aussi des touches plus florales
Elégante, les tanins sont fins, suaves, légèrement épicée
Elégant mais structuré, le fruit s’appuie que des tannins suaves et relativement fondus mais lui assurant un très bon vieillissement.
entre 7 et 10 ans
15-18 °C
"Parfait sur une viande blanche un poulet rôti par exemple, À déguster avec un Paris-Brest. "
