Cette cuvée porte le nom de la fille des propriétaires du Château Croix de Labrie et c'est elle même qui a dessiné l'étiquette. Au travers de ce vin, ils souhaitent partager avec la convivialité et leur philosophie de travail. Camille de Labrie offre des notes florales, de framboises et cassis, avec une belle structure, de la finesse et élégance.
Argilo calcaire
80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Mécanique
Raisonnée
Traditionnelle
16 mois dont 10 mois en barrique
91 James Suckling
Rouge pourpre
Sur les petits fruits rouges, particulièrement la framboise et le cassis
Nuances de chocolat
Elégante
5 à 8 ans
14° à 15°
Ce vin s'accordera avec toutes salades et viandes ainsi qu'avec le camembert.
Avis d'expert
Robe : jolie robe grenat, reflet rubis soyeux, brillante. Nez : nez flatteur avec une belle aromatique toute en séduction de fruits noirs et rouges (cerise, cassis, mûre), une touche florale et légèrement épicé. Bouche : une attaque fraîche, un soupçon de tanin de peau de fruits qui laque la langue. Le milieu de bouche est bien présent sur un côté légèrement solaire. L’acidité dynamise et met en valeur le côté plaisant des aromatiques. Garde : dès maintenant et jusqu’en 2020. Température : servir à 15°, dégustation à 17°. Aération, décantation : non. Accords : salade charcutière, salaison, onglet, parmentier. Le plat : jarret de porc aux lentilles. Remarque : Un vin avec de la fraîcheur, même si nous sommes sur un côté solaire. Le savoir-faire paye sur les équilibres.