Le Riesling Vendanges Tardives est un vin d'exception, d'une complexité extraordinaire et d'un excellent potentiel de garde. .
Granitique
100% Riesling
Manuelles
L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
- Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Pas de fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
6 mois
Un vin d'une couleur jaune avec des reflets dorés, limpide et brillant.
Au nez, c’est une véritable palette aromatique, qui caractérise ce vin d'exception. Le bouquet est puissant et complexe.
En bouche, c’est un vin élégant avec beaucoup d'ampleur et une belle tension acide qui vient soutenir cette richesse.
10 ans
8° à 10°
Image même de l’originalité des vins d’Alsace, ce Riesling accompagne parfaitement les desserts aux fruits ou au chocolat. Il peut également se déguster pour un conclure un repas de famille, sa palette aromatique s'ouvre au fur et à mesure.
