Première cuvée de la gamme qui rend hommage à notre village, la cité de l’Ours. Ce Chardonnay séduit par sa légèreté, son élégance et ses notes de fleurs blanches et de fruits frais. Un vin tout en douceur et en fraîcheur, idéal avec des fromages et des entrées froides.
Granitique
100% Chardonnay
Manuelles
L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
50% en barriques et 50% fût inox
9 mois d'élevage avant assemblage final
Un vin d'une couleur jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
Un nezUn nez précis où se dévoile des arômes de fleurs blanches et des notes boisés. élégant où se dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
On perçoit en bouche une belle fraicheur avec ces mêmes arômes de fleurs blanches tout en restant fruité.
Au final, nous avons un vin complexe avec des arômes de fruits frais qui le rendent agréable et très accessible.
3-5 ans
8° à 10°
Ce Chardonnay accompagne les mets les plus variés. Il s’accorde avec des préparations simples, les poissons, viandes blanches, volailles, les plats à base d’oeufs (omelettes, quiches). Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de gruyère, carré frais…).
