Pour cette nouvelle collaboration avec Aymeric Roborel de Cimens, Cedrik et Axel Nadé ont sélectionné, puis assemblé deux barriques de whiskys Alsaciens.
Le premier whisky affiné dans un ancien fût de Merlot du Clos Manou (Saint-Christoly- Médoc 33) le second, un whisky tourbé à 40 ppm.
Cette alliance donne naissance au Whisky ASSEMBLAGE Tourbé Collection N°4, un whisky offrant une dégustation à la fois complexe et gourmande. En bouche, il se déploie en deux phases distinctes. D'abord, une douceur généreuse se manifeste avec des notes gourmandes et confites. Puis, des saveurs grillées et légèrement fumées apportent une intensité harmonieuse.
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